星期六, 12月 27, 2008

三幸苑

幾個月前家附近倒了一家日本料理,不久重新裝潢又開了一家日本料理,反正這裡店家如蜉蝣般起起落落,我們倆好奇但不敢冒險,只有經過時偷偷觀察一下。

原本真是空無一人,幾個月下來漸漸有看到客人,但還是不敢嘗試,畢竟旁邊幾間的牛壽司可是號稱一個人不花兩千出不了店門,這個店沒有菜單沒有標價,我們倆怕進得去出不來。

最近在迷「築地魚河岸三代目」,每晚用各式海鮮料理(圖片)伴我們入睡,非常地想吃魚。前陣子吃的是烤好市多香魚和烤大葉高島屋鯖魚還有虱目魚肚,非常美味。前陣子突然發現三幸苑店門口多了一個立牌寫著菜單,價位尚可負擔,最近太忙,趁假日晚上來嚐嚐。出門要還去Google問一下評價,結果除了Yahoo奇摩生活和徵人廣告之外,沒有任何的食評。

七點走進店裡,沒有客人,感覺其實蠻可怕的。廖本來想點單點,我想反正第一次來也不知道要點什麼,直接請師傅用1200的價錢去安排一人份,另外再單點廖想吃的鮟鱇火鍋和比目魚西京燒。

我的配膳包括三樣小菜(鯛魚皮、水雲、核桃小魚乾)、四樣生魚片(野生鯛魚、鮪魚肚、紅魽肚、花枝微烤)、煮花蟹、烤明蝦、煮鯛魚、味噌湯、烤年糕紅豆湯。價錢偏高但食物很新鮮美味,廖的單點也很好吃,西京燒很合我們的口味,鮟鱇鍋除了魚肉也有魚肝魚皮和其他部位,第一次吃到感覺還不錯,另外喝了兩小瓶清酒。招待的醃蘿蔔和烤骨邊肉很讚,第二瓶酒就是因為烤魚骨才點的。

餐後和師傅聊了一會,沒想到和廖同年。師傅姓戴,做日本料理廿年,手法很俐落,我們坐在櫃台前看著他把蘿蔔片成長長薄片再切成細絲。廖提了一些建議,畢竟是還挺中意的店,希望能長久開下去。

順便提一下,這家店自己帶酒去不用收開瓶費,那些貪吃的酒鬼們應該會喜歡。
=== end ===

4 則留言:

被掛掉的阿尼 提到...

你們好事多的香魚怎麼烤, 我用小烤箱烤, 效果不好

htliao 提到...

我們捨不得那個汁,所以是用鋁鉑包起來先烤熟,再把鋁鉑打開烤一下皮讓上面的皮酥酥的,但下層就泡到汁了不會酥,如果不包鋁鉑,鰭要抺上一層鹽才不會焦掉.(看人家賣的, 自己沒試過)

htliao 提到...

阿尼老師, 給你看的, 台中喲
http://eranews.eracom.com/n16/n7886.xml

mph 提到...

廖生日又去了一次:
前菜水雲醋,沙拉,生魚片(四種),烤魚(紫蘇&紅喉),黑胡椒松板豬肉,牛肉米茄,蕎麥麵,味噌湯,水果,還喝了一合酒。