星期四, 1月 29, 2009

鮭魚頭火鍋

起來得晚,喝杯可可粉泡牛奶加半顆蛋就算早午餐。混著混著,廖跑去廚房弄東西,原來在煮鮭魚頭火鍋。

去年年底在逛南西店三越超市,看到廖喜歡的鮭魚切片,正盤算間發現更驚人的東西,整隻處理好的新卷鮭(鹽醃鮭魚),含魚頭魚骨魚尾,身體部份片成廿多片,三個大保麗龍盤包在一起,頗為狀觀,而且很划算。當時天冷,想想可以試試魚頭鍋就下手了,當晚吃得暖烘烘,半個魚頭加魚骨煮了一鍋,連續三餐才解決。

廖下午把剩下一直塞在冷凍櫃的半顆魚頭拿出來煮,配上高麗菜蘿蔔貢丸肉片,從下午吃到剛剛,非常的滿足。

話說回來,前幾天那麼冷沒煮,今天暖得很,拿魚頭鍋對付有點殺雞用牛刀。
=== end ===

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