餐具毛巾
廖點加特別純米清酒的梅酒，我挑號稱適合天婦羅的Edelpils生啤酒，的確有搭的先付
造り
左右圖分別是標準和縮減版本。內容有ほたて(干貝)、ながいも(長芋)、のれそれ(穴子苗)、キハダマグロ(黃肌鮪)、みるかい(海松貝)、鰹魚、はりいか(槍烏賊)、たい(鯛)。
下面的是穴子苗，醬油碟花紋典雅。前菜
藍杯：甜蝦溫泉蛋(似茶碗蒸)綠杯：モズク（水雲、海蘊 ）
六角杯：あおやぎ(青柳貝)うるい(大葉擬寶珠)のしょうがす
貝皿：あなご(煮穴子，有加薑)
玻璃杯：白和え牛蒡番茄ふき(蜂斗菜)
竹串：よもにく(艾草)とうみょうじ(道明寺)とトマト(番茄)
竹串下方是小塊乳酪
右邊平價版才有的白底藍紋杯：すナプ(脆豌豆)とりにく(雞肉)，すナプ不知是否正逢季節，這次吃到多次。
天婦羅
橘醋和三種鹽(昆布鹽、蒙古岩鹽、另一種好像是天日干し塩)
車蝦，熟度不錯
螢烏賊，當季帶子口感佳。
某種蕨 (雁足, がんそく)
干貝，刻意展示熟度
啤酒喝完，加梵純米大吟釀艷，多給一個杯子
べにずわり(紅松葉蟹腳？香箱蟹？)，第一次吃到這種做法
あまだい(甘鯛，魚鱗炸成仙貝)
れんこん(蓮藕)，仍脆
キス(鱚)，似是天婦羅定番，不是我們常吃到的裡外翻轉作法
海膽，就海膽
アスパラ(蘆筍)
あゆ(香魚)，首次吃到這種弄成好像活魚游的擺法，在別人食記看過，很漂亮，味道印象不深
紫蘇包たいのしらこ(鯛魚白子)，一樣展示熟度，味道很濃郁
アワビ(鮑)，這個熟度也不錯。旁邊碟裡的是鮑肝醬
ごまどうふ(胡麻豆腐)
さがけんのにく(佐賀牛)，白的是芥茉子，軟嫩
しらうおとあおのり(白魚配青海苔)，我並不是很愛青海苔的氣味。吞下去才想到還沒照相
芋
套餐天婦羅結束，意猶未盡，請廖表示要加點旬物。
たけのこ(竹筍)，也不錯
たろのめ(蕨)
ふきのとう(蕗薹)，微苦，漂亮
うでじか(ハナウド 花獨活)，兩人給的部位不同。追加結束，酢物
清口用的酢內有ゆば(湯葉)、ほおずき(鬼灯)、芥茉葉，杯子漂亮。不知是否因為搭芥茉葉，鬼灯不澀有甜強肴飯湯香物
米飯不錯，紅味噌湯，烤鮭魚。甜點
抹茶冰淇淋，茶杯很可愛。
餐後茶
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