星期五, 5月 15, 2015

2015年關西游記 - 4/14 阿倍野Harukas及Fujiya 1935

又起晚了,去摩斯外帶兩份早餐,三明治是壓合式的,不如台灣摩斯的版本。

晚上預訂在堺筋本町站附近用餐,今天安排市內行程。預定去看看天王寺的新高層大樓阿部野Harukas,觀景台因為雨天門票有折扣,不過我們興趣不大。




各層隨便逛了一會,富澤商店沒有廖想買廚具。聊起台灣的女鞋價格,建議當場買但是沒看到適合鞋款。經過Mary Quant專櫃,沒想到好用的凝膠形式的去光水似乎已經停產。

到十四樓戶外屋頂庭園逛了一下,竟然有在出租讓人種菜!看到藝品入札(拍賣)展示會,硬是進去看了一輪,印象中高價的約數百萬円,不過也有些不貴的畫,印象中兩張竹久夢二的畫底價各約五萬,便宜的有兩萬左右。

十六樓是高空觀景台的電梯入口,同層的阿 部野Harukas美術館正在舉辦「川喜田半泥子物語 ─ その芸術的生涯 ─」展覽,好奇進去看看。

這位先生富裕家庭出身,因為愛好藝術進而投身創作作畫作陶,年輕就任百五銀行董事,後來升任董事長。好像有「東の魯山人,西の半泥子」的說法。牆上的小傳提到後來家中老店川喜田商店倒閉,就不知是怎麼回事了。

書畫作品筆法簡樸趣味, 千歳山の蟇図、無適齌宗也眠鶴圖還蠻有趣的,茶器相當漂亮,這裡這裡有幾張圖,自畫像和龍虎図屏風也很可愛。還發明了幾句和式英文:大夢出門=Time is money、波和遊=How are you、喊阿嚴=Come again,這可是書法哦。還有因為愛好乾山作品寫了乾山考。

看完展覽買好紀念品已下午三點,挑了家蔬食為主的自助餐(一人1902円),沙拉,菜,豆腐,肉片,四種口味的冰淇淋不錯,猜是自家製。

我長得太奇怪,旁邊桌的小妹妹一直看,她的椅子有趣,是整個夾在桌上的,好像還連著小餐桌,不知是否店家提供?

餐後到食品層找伊比利火腿,被YOKU MOKU吸住,為了折扣及免稅湊了五千以上的餅乾,櫃員阿姨服務很好,還親自帶我們去一個詭異的地方退稅。回來算算,日本一片60円,台灣分店一片40元,難怪好說歹說廖都不肯在台灣買。

繞去酒區探探,買了包裝漂亮的生原酒和汽泡酒,這裡也沒有賣bellota,就帶一般生火腿和未標等級的伊比利生火腿回去比較。

之前在Point晚餐的印象很好,但是這次在一個月前預訂卻沒位置,反而是以為更熱門的Fujiya 1935卻訂到了。回旅館放東西再出來,感覺好像會遲到幾分鐘,請旅館櫃台聯絡卻無法打通,就直接出發吧。

途中看到奇特的建築,原來是曾經查到過的大阪企業家博物館

到達時約遲到五分鐘,先在小會客室坐,送上水,稍等幾分就帶到二樓入坐。座位靠樓梯邊,不過似乎有控制距離,干擾不大。磁質水杯像紙杯質感,很薄,觸感很不錯。

大概半小時後隔壁包廂進去一群人,其中幾位男士說話聲音超大,口音似台灣人,帶了個中國翻譯亂亂翻,其實也沒有多亂,只是主觀很強,什麼都說成是中國的東西,頗囧。聽起來挺捨得,好像點了不錯的紅酒,還是主廚推薦?

我們還是照舊,靠著侍者的善意和應變本身,加上我們的破英日夾雜和iPad輸入法,勉強搞懂八九成內容,沒想到餐後送上英日對照的菜單,對照筆記,正確率還不錯。

侍者推廌三白一紅的葡萄酒組合,想想兩人沒這酒量,改點一份推薦加兩杯香檳。酒名在Vivino裡就不抄了,第一杯偏酸,第二杯是當地柏原市島之內(沒問清楚,這個?)產,這個超清爽無雜味,很適合我。

うど(獨活),算春季旬菜,氣味有點像韭黃






(蘇),發酵食品,日本傳統乳酪。這個第一次吃到,本以為是脆口感,結果是有點軟靭口感,有牛奶微香氣





含氣泡的碓井豌豆麵包夾豌豆奶油。明明聽到chiffon,但是確認時說不是,吃起來還挺像的。碓井豌豆的特色是甜。





螢烏賊搭餅乾,忘了醬料是啥?螢烏賊當季,不用特別找也一直吃到





炸湯葉包白蘆筍,檸檬皮加香氣,蠻喜歡這道






アブラメ(鮎並?油目?)湯,佐料有番茄綠蘆筍,介紹說是不加水用蔬菜直接蒸煮出來的,湯甜魚味鮮,好喝




麵包外脆內軟,配自家製奶油和核果奶油,木盒下有石板保溫,涼了後比較乾,沒熱時好吃




蛤蠣配菜花花椒, 泡沫口感清盈而濃味,土包子我很少吃這種作法





溫番茄湯浸莫札雷拉起司,侍者要我們整顆吃下,但我們聽錯就拿湯匙割開了...,這個是兩種熟度不同的起司包在一起,內外層口感不同,那陣子在電視上還有看到工場的報導




煎小浜港甘鯛配包心菜醬汁






天使冷麵,配料有牡丹蝦、海膽、スナップえんどう(好像是專吃豆夾的豌豆)




 
但馬牛うちもも,熟成九周的但馬牛腿肉搭羅勒醬,配料有蕨、青菜、小蕪菁、細蔥





甜點義式羅馬洋甘菊冰淇淋,馬斯卡彭乳酪,黃色的似為蛋白霜粉,裝飾各種食用鮮花(有柚子花和香蓳菜),非常漂亮





椰子冰淇淋、樹蜜冰沙,上面是はっさく(八朔)橘雪酪,醬汁是橘皮白處做的






樹蜜的蜂蜜蛋糕,餐後酒可四選一(金桔、苺、迷迭香、蘋果),選了蘋果,好像是酒精度高的陳年酒






水果是大草苺,能勢產,忘了問品種。






這一頓相當舒服,有些東西蠻特別的,不過服務費和稅的算法看不太懂,只看出稅加服務費 約1/6。

愉快地走回旅館,先走中央通再由堺筋南上,到長堀筋時有點晚了,連路口的賣酒商店都關門了。

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